Tinto Superior 2016

DENOMINAÇÃO

Vinho Regional Alentejano

CASTAS

Alicante Bouschet, Aragonez, Petit Verdot, Syrah e Cabernet Sauvignon

VINHA

Plantada em solos argilo-calcários numa ligeira encosta exposta a sul, com as linhas orientadas a norte-sul. Explorada de forma sustentável ao abrigo do programa de Produção Integrada – PRODI.

VINIFICAÇÃO

Uvas colhidas manualmente durante a madrugada e manhã para pequenas caixas. Fermentação alcoólica a temperatura controlada e maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação malolactica parcialmente em barrica, seguida de estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Posterior estágio em garrafa durante 12 meses.

ENGARRAFAMENTO

Julho de 2018

ANÁLISE

Teor alcoólico | 14% vol.
Acidez Total (g/dm3) | 5,0
Acidez Volátil (g/dm3) | 0,68
Açúcar residual (g/dm3) | 0,7
pH | 3,66

NOTA DE PROVA

Vinho de cor granada com boa concentração, notas de fruta madura e especiarias. É um vinho cheio e encorpado, com uma excelente frescura e comprimento de boca.

Tinto Superior 2015

DENOMINAÇÃO

Vinho Regional Alentejano

CASTAS

Alicante Bouschet, Syrah e Cabernet Sauvignon

VINHA

Plantada em solos argilo-calcários numa ligeira encosta exposta a sul, com as linhas orientadas a norte-sul. Explorada de forma sustentável ao abrigo do programa de Produção Integrada – PRODI.

VINIFICAÇÃO

Uvas colhidas manualmente durante a madrugada e manhã para pequenas caixas. Fermentação alcoólica a temperatura controlada e maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação malolactica parcialmente em barrica, seguida de estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Posterior estágio em garrafa durante 12 meses.

ENGARRAFAMENTO

Maio de 2017

ANÁLISE

Teor alcoólico | 14% vol.
Acidez Total (g/dm3) | 5,6
Acidez Volátil (g/dm3) | 0,77
Açúcar residual (g/dm3) | 0,9
pH | 3,52

NOTA DE PROVA

Vinho de cor granada com boa concentração, notas de fruta madura e especiarias. É um vinho cheio e encorpado, com uma excelente frescura e comprimento de boca.

SEJA RESPONSÁVEL. BEBA COM MODERAÇÃO.