Vinho Regional Alentejano

Alicante Bouschet, Aragonez, Petit Verdot, Syrah e Cabernet Sauvignon

Plantada em solos argilo-calcários numa ligeira encosta exposta a sul, com as linhas orientadas a norte-sul. Explorada de forma sustentável ao abrigo do programa de Produção Integrada – PRODI.

Uvas colhidas manualmente durante a madrugada e manhã para pequenas caixas. Fermentação alcoólica a temperatura controlada e maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação malolactica parcialmente em barrica, seguida de estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Posterior estágio em garrafa durante 12 meses.

Julho de 2018

Teor alcoólico | 14% vol.
Acidez Total (g/dm3) | 5,0
Acidez Volátil (g/dm3) | 0,68
Açúcar residual (g/dm3) | 0,7
pH | 3,66

Vinho de cor granada com boa concentração, notas de fruta madura e especiarias. É um vinho cheio e encorpado, com uma excelente frescura e comprimento de boca.

Vinho Regional Alentejano

Alicante Bouschet, Syrah e Cabernet Sauvignon

Plantada em solos argilo-calcários numa ligeira encosta exposta a sul, com as linhas orientadas a norte-sul. Explorada de forma sustentável ao abrigo do programa de Produção Integrada – PRODI.

Uvas colhidas manualmente durante a madrugada e manhã para pequenas caixas. Fermentação alcoólica a temperatura controlada e maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação malolactica parcialmente em barrica, seguida de estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Posterior estágio em garrafa durante 12 meses.

Maio de 2017

Teor alcoólico | 14% vol.
Acidez Total (g/dm3) | 5,6
Acidez Volátil (g/dm3) | 0,77
Açúcar residual (g/dm3) | 0,9
pH | 3,52

Vinho de cor granada com boa concentração, notas de fruta madura e especiarias. É um vinho cheio e encorpado, com uma excelente frescura e comprimento de boca.