Vinho Regional Alentejano

Aragonez, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet

Plantada em solos argilo-calcários numa ligeira encosta exposta a sul, com as linhas orientadas a norte-sul. Explorada de forma sustentável ao abrigo do programa de Produção Integrada – PRODI.

Uvas colhidas manualmente durante a madrugada e manhã para pequenas caixas. Maceração Pré-fermentativa a frio durante 48 horas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada 24ºC-26ºC.

Julho de 2014

Teor alcoólico | 13,5% vol.
Acidez Total (g/dm3) | 4,8
Acidez Volátil (g/dm3) | 0,63
Açúcar residual (g/dm3) | 0,5
pH | 3,73

Cor Vermelho Rubi, com aromas a frutos vermelhos. Na boca apresenta taninos redondos e uma acidez equilibrada que lhe dá frescura.